28日 1月 2021
前回の続き。 まずは、芋の種類。 紅はるかの方が味が濃く、砂糖の甘さに負けないのでこちらを選択。 只、糖分・水分が多いのでカリカリになりにくい。 そこで160℃位の低温でじっくり・ゆっくり揚げたところ、良い感じにカリカリに。👌 次に砂糖。 白糖だとどーも甘さに深みがない。 なんというか、砂糖の甘さとサツマイモの味が喧嘩してるような・・・。...
15日 12月 2020
焼き芋って何気にお腹いっぱいになっちゃうんですよね。😅 焼いたは良いけど、余っちゃうことも多いのではないでしょうか。 特にBBQやキャンプでは余りがちだと思います。 そんな余った焼き芋ってどうしてますか？ 温めなおすのも悪くないですが、『焼き芋スープ』が簡単でおススメです。 って、ラジオで紹介されてたやつなんですけどね。（笑）...
08日 12月 2020
独立初年度で予想通り真っ赤っ赤の赤字なので、税金を納めることができない。 社会的に支える側から支えられる側になってしまっている私。 ま、予想はしてたんだけど。😑 せめて献血ぐらいは続けたいなと思っていましたが、忙しくて行けず。 気になっていたところ、自宅近くの信用金庫の駐車場に献血車が来るというお知らせが届きました。...
27日 11月 2020
ヤーコンって食べたことある？ 長芋みたいなもんかな～ってイメージだけで食べたことがなかった私。😅 昨日1.2.3Labo（ひふみらぼ）さん主催のヤーコンを使った夕食会『魅惑の夕食会』に参加させてもらいました。 1.2.3Laboの理事でもある中野進さんに『来てみない？』て誘われて行ったんですが。。。 いやー、すっごく美味しかった！！😋...